Esto no es solo una cafetera, es patrimonio emocional. La Moka Express de Bialetti —sí, la de toda la vida, la que algunos llaman “cafetera italiana” no solo prepara un café intenso y con carácter, también te teletransporta a esas a mañanas con olor a recién hecho o sobremesas eternas con charla infinita. Y seamos sinceros: una casa española no está completa sin una Moka.
Con capacidad para 3 tazas, esta cafetera mítica no es una más: es la original, la de toda la vida, la que lleva desde 1933 en los hogares italianos (y ahora en el tuyo, si quieres). Fabricada en aluminio y con ese diseño octogonal inconfundible, prepara un espresso casero de los que te hacen cerrar los ojos y decir “Mamma mia” sin darte cuenta.
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Importante: nada de lavavajillas ni jabón. Solo agua y secado completo antes de guardarla desmontada. Así te durará toda la vida (como debe ser).
Desde su creación en 1933 por Alfonso Bialetti hasta su consolidación como icono del diseño y del “Made in Italy”, la Moka Express es mucho más que una cafetera. Es parte del imaginario colectivo: está en las cocinas de tus abuelos, en las películas italianas, en los recuerdos de viaje y, por supuesto, en millones de armarios de casas españolas.
Su silueta fue inspirada por una mujer, su nombre por la ciudad yemení de Mokha y su bigotudo logo por Renato Bialetti, el hijo del creador. ¡Historia viva servida en taza pequeña!
¿Quién quiere un café? Tú, tu vecina, tu madre y medio mundo.
La Cafetera Bialetti Moka Express de 3 tazas es el accesorio imprescindible para los amantes del café tradicional, con estilo vintage y resultados de cafetería. Hazte con ella en Té y Sensaciones y que empiece la tradición... taza a taza.
Lo ideal es utilizar un café molido de tueste natural, molido medio-fino (ni tan fino como para espresso, ni tan grueso como para prensa francesa). En Té y Sensaciones puedes encontrar cafés recién molidos al momento, perfectos para tu Moka.
Aproximadamente 15-18 gramos de café. Llena el cacillo (el filtro embudo) sin prensar, solo alísalo con una cucharilla. ¡Y no te olvides de darle unos golpecitos suaves para que asiente bien!
No. Esta versión de aluminio no es compatible con inducción. Si tienes este tipo de cocina, necesitarás la versión Bialetti Moka Induction, con base de acero.
No. Es muy importante lavar la Moka Express solo con agua y sin jabón, para no alterar el sabor del café. Y siempre sécala bien antes de guardarla (y mejor desmontada).
Salen unos 130 ml de café, lo que equivale a tres tazas pequeñas de espresso o una taza grande si te lo bebes tú solo. 😉
Puede ser por varios motivos: agua fría en lugar de caliente, café molido demasiado fino o dejarla al fuego hasta que hierve demasiado. Recuerda: agua caliente hasta la válvula, fuego medio y retirar cuando empiece a salir el café.
Unos 3 a 5 minutos, dependiendo del fuego. Si tarda más o hierve muy rápido, ajusta la temperatura. El truco está en no dejarla borbotear demasiado, para evitar sabores amargos.
Sí, totalmente. El vapor y el característico sonido de borboteo indican que el café está subiendo. Eso sí, si suena demasiado o ves que escupe, puede ser exceso de fuego o falta de limpieza en la válvula.
Depende del uso, pero como regla general, cada 6-12 meses. Si notas que pierde presión, gotea por los bordes o el café no sube bien, es hora de cambiar la junta de goma o el filtro.
Porque es la cafetera original desde 1933, diseñada por Alfonso Bialetti, y todo un símbolo del café casero italiano. Su diseño, su historia y ese sabor intenso hacen que siga siendo la favorita en hogares de todo el mundo. En España, ¡quien no tiene una Moka, tiene media!
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