El Sencha es uno de los estilos de té verde más conocidos a nivel internacional. Aunque muchos lo asocian principalmente con Japón, también se produce en China desde hace décadas siguiendo técnicas adaptadas al estilo local.
En el caso del Sencha chino, el perfil suele ser más suave y menos vegetal que el japonés, lo que lo convierte en una opción muy agradable para quienes buscan un té verde equilibrado y fácil de beber.
Las hojas utilizadas en este tipo de té suelen proceder de hojas jóvenes de la planta Camellia sinensis, que tras la recolección se someten a un proceso de calentamiento para detener la oxidación y conservar su característico color verde.
El resultado es un té fresco, ligero y muy versátil, que se ha convertido en un clásico de consumo diario en muchas culturas del té.
Por eso el Sencha suele ser considerado uno de los tés ideales para el día a día: equilibrado, agradable y fácil de disfrutar en cualquier moment